BIO RAW Med (borovice a divoké květy) -250g (Ikárie-Řecko)
MED Z MODRÉ ZÓNY IKÁRIE
Dan Beuttner, autor knihy “Modré zóny”, označuje Ikarii za jednu z 5 “modrých zón”. Med z Ikarie má unikátní složení místí flóry a denně jej konzumují nejdéle žijící obyvatelé. Tento med je brán za jedno z hlavních tajemství jejich dlouhověkosti a vitality.
Ikaria je slavným řeckým ostrovem, jinak nazývaným “Modrá zóna” a leží odlehle od Egejského moře. Celosvětově jej uznávají pro svůj výjimečný med, o kterém se traduje, že podporuje dlouhověkost. Borovice/divoký květ je jednou z nejoblíbenějších odrud a pochází od včel, které tyto původní Ikarské borovice obývají. Tento med je tmavší a to díky komplexu s tóny máslového karamelu, plastve, melasy, pryskyřice a divokých květu.
Tento velmi kvalitní med, který není vůbec snadné z ostrova vyvézt a v EU oficiálně přes veterinu importovat do ČR, pro nás sbírají ti nejlepší místní včelaři s dlouhou historií včelaření po generace. Je zcela čistý a nezpracovaný: surový a nepasterizovaný, nikdy neohřívaný.
Má výjimečně vysokou kvalitu a je po staletí uctíván obyvateli Ikariany – ti jej konzumují na denní bázi a věří v jeho léčivé vlastnosti.
Na světě patří mezi ty nejlepší, díky svým vlastnostem. V jeho prostředí ikarské včely shromažďují svůj nektar a pyl. Úly jsou umístěny v hornaté vyšší oblasti, kde se včely živí borovicí, vřesem a divokými bylinami. Na tomto místě neexistuje komerční zemědělství, a tak je prostředí nedotčené a kvalita je bezkonkurenční.
- Obsah: 250g (sklenice)
- Původ: Ikaria, uznávaná „modrá zóna“
- Čistota: Sklízí se na nedotčených stanovištích bez znečišťujících látek
Vlastnosti
- Bohaté na antioxidanty, minerály a stopové prvky
- Vyznačuje se antibakteriálními a antivirovými vlastnostmi
- Přírodní medicína na bolest v krku a dýchací potíže
- Semi-wild díky unikátnímu přístupu včelařů a různým typům "úlaření”
Chuťově není moc sladký, ale chutná skvěle. Bohatý je na minerály, aminokyseliny a stopové prvky. Jeho koncentrace cukru je nižší než u jiných medů. Další zvláštností je, že skoro nikdy nekrystalizuje, jelikož má nízký obsah glukózy.
New York Times nazývá Ikariu jako “Ostrov, kde lidé zapomínají zemřít”. Obyvatelé jsou známí tím, že v průměru přežívají všechny ostatní.
Výzkum Modré zóny ukázal že 1 ze 3 Ikarianu dosahne věku 90let ( v USA pouze 1 z 10). Mají poloviční výskyt srdečních chorob a o 20% méně případu rakoviny.
Alzhaimerovo onemocnění se však nevyskytovalo ani u osob nad 90let!.
Alchymii včel člověk asi nikdy neporozumí dokonale, ale je neuvěřitelná. Včely žijí v přírodním soužití, vlastní harmonii, dokonce jsou tady déle než my.
Na světě neexistují dokonalejší potraviny, než výsledné produkty včel, ať už se jedna o mateří kašičku, ambrosii nebo med.
JE KAŽDÝ MED RAW?
Každý med koupený běžně v obchodě, je tepelně upravený. Med se tímto stává tekutým a lépe se s ním manipuluje.
Zákonem je povolená hranice max. 50° – 55°C, aby se nevytvořil nežádoucí enzym HMF (hydroxymetylfurural). Sám o sobě není extra škodlivý, ale naznačuje nám vymizení většiny léčivých látek a enzymů medu.
JE MED OD VČELAŘE RAW?
Málokdy se povede vyprodukovat Raw med, jelikož tepelně neupravený je tvrdý jako kámen a tak se ani žádné nalévání do sklenic konat nemůže.
Trendy ve stravování jsou na vzestupu už dlouhá léta a mezi nimi i populární RAW styl, který upřednostňuje potraviny upravované do 40°C. Jestli je u něčeho dobré jíst to za syrova, tak u medu!
Doporučená terapeutická denní dávka začíná na 1 čaj. lžičce kvalitního medu, pamatujte, med není pro člověka zdrojem nebo náhradou potřebných kalorií, ale spíše léčebným a doplňkovým přírodním produktem terapeutické kvality a síly - přejídání se medem kvůli jeho chuti tedy nemá žádné násobné účinky anebo smysl!
Včelí produkt, surový med. Není vhodné pro miminka do 12 měsíců.
Balení: 250g Složení: 100% BIO nepasterizovaný včelí med z Ikárie z ekologického zemědělství GR-BIO-03.
Krajina Původu: Řecko, Ikárie
