Představte si potravinu, která už po tisíciletí přitahuje pozornost gurmánů, mořských milovníků i lékařů. Ústřice - symbol luxusní gastronomie, mořské chuti a zároveň “vitaminová bomba” plná zinku, selenu, vitamínů B a dalších prospěšných látek (Wright, Fan & Baker, 2018). Není náhodou, že jsou v mnoha kulturách považovány za afrodiziakum či za “energetickou injekci” pro lidi v oslabení.

V pěti předchozích dílech jsme prošli hovězí játra od základů - od nutriční hodnoty přes historii, recepty až po to, proč mohou pomoct sportovcům s výkonem a regenerací. Dnes nás čeká poslední díl.

Jaro je obdobím, kdy se příroda probouzí k životu – ale naše tělo s tím ne vždycky drží krok. Místo svěžesti a elánu přichází pocit těžkých nohou, únava, podrážděnost a výkyvy nálad. Po zimním útlumu se od nás očekává výkon, soustředění, nový začátek… a přitom máme pocit, že by nám nejvíc pomohla deka a klid. Cítíte se bez energie? Bolí vás hlava z každé maličkosti? Možná je čas dát tělu přírodní podporu. Příroda totiž zná mocné pomocníky, kteří

Stres je pro mnohé z nás dennodenní realitou. Při vysokém pracovnímu či osobním zatížení tělo uvolňuje hormon kortizol, který může vést k únavě, nespavosti, podrážděnosti a dalším potížím. Hledání přirozených způsobů, jak stres zmírnit a získat ztracenou pohodu zpět, se tak stává naprosto klíčové.

V předchozích článcích jsme si ukázali, jak jsou hovězí játra plná vitamínů (A, B12), minerálů (železo, zinek, měď) či bílkovin. Dnes se zaměříme speciálně na sportovce a fitness nadšence: vysvětlíme, proč játra dokážou zásadně podpořit výkon, regeneraci a energii.