Žádné položky v košíku.
Dej nám svůj oblíbený e-mail a mi ti dáme hned vědět, jakmile dorazí.
Dej nám svůj oblíbený e-mail a mi ti dáme hned vědět, jakmile dorazí.
Černý česnek je klasický česnek podrobený procesu přirozené fermentace - zrání a borovicový piniový medu - med je alchymický výtvor včel (tekuté zlato). Ve starořecké mytologii byl med považován za potravu pro bohy a za základní složku „PERGY“ - pokrmu bohů.
Ideální jak na přímou konzumaci, tak jako příloha či ingredience k rozličným receptům a jídlům. Skvěle poslouží i jako základ medového dipu, zdravé marinády či salátového dresinku.
Black Garlic DownVillage používá výhradně nejlepší řecké odrůdy bílého česneku. Podle výzkumů zemědělské univerzity v Aténách jsou řecké odrůdy bílého česneku nadřazené kvality ve srovnání s odrůdami z např. Argentiny a Číny.
Země původu: Řecko.
Balení: 20g nebo 200g.
Značka: DownVilage.
356,25 Kč bez DPH
Borovicový Med s Černým česnekem - DOWNWILLAGE
Černý česnek je klasický česnek podrobený procesu přirozené fermentace - zrání. A med je alchymický výtvor včel - tekuté zlato. Ve starořecké mytologii byl med považován za potravu pro bohy a za základní složku „ambrosie“ - pokrmu bohů.
Black Garlic DownVillage používá výhradně nejlepší řecké odrůdy bílého česneku. Podle výzkumů zemědělské univerzity v Aténách jsou řecké odrůdy bílého česneku nadřazené kvality ve srovnání s odrůdami z např. Argentiny a Číny. Studie byla provedena na účinných látkách česneku odrůdy Rizomylos pěstovaných v oblasti Vissa. Vzorky byly získány metodami hydro-destilace a extrakce, přičemž analýza a charakterizace byla realizována pomocí plynové chromatografie, hmotnostní spektrometrie a chromatografie s ionizačním detektorem. Výzkum ukázal, že tento druh česneku má vyšší koncentraci důležitých a potencionálně nejzajímavějších látek česneku ve srovnání s jinými řeckými nebo zahraničními odrůdami, a proto jej při výrobě používají.
Vše co umí bílý česnek umí černý také, jen silněji a účinněji - lépe. Má totiž více než 2x silnější antioxidační aktivitu než čerstvý česnek. Jeho příprava je v Asii známá po tisíce let. Pokud si člověk nechce fermentovat česnek doma sám, je pro něj ideální volbou vysoce kvalitní a koncentrovaný černý česnek v kapslích anebo již profesionálně kultivovaný lidmi v oboru, jako je tento.
Za kontrolovaných teplotních a vlhkostních podmínek se vybrané řecké odrůdy česneku přirozeným zráním vlastně pomalu karamelizují po dobu 60 dnů, čímž si získají mimořádně chutné vlastnosti, ale hl. specifický obsah látek a živin.
O účincích česneku by se dali psát (a píší se - za posledních několik desítek let bylo publikováno více než 3000 odborných článků v lékařských časopisech) knihy a každý jistě dobře ví, že česnek je jeden z nejsilnějších přírodních pomocníků na mnohé neduhy, ale hlavně také přírodní prevence.
"Řekové a Římané ho užívali před sportovními a bojovými událostmi." Dnes vnímáme a užíváme jeho účinky ze zcela jiné perspektivy.
Záznamy o používání klasického česneku pocházejí z Indie před 5000 lety. Také ho využívali staří Babylóňané, Egypťané, Řekové i Římané. Ve středověku se používal k obkladům na rány. V roce 1858 pak slavný francouzský lékař Louis Pasteur objevil a popsal hlavní, dnes již známé účinky běžného česneku.
"Nalezen ve starověkých hrobkách Egyptských Faraonů, aby zaháněl zlé démony."
V průběhu procesu zrání dochází k přeměně některých nestabilních sloučenin včetně velmi známého allicinu (ze zdravotního hlediska nejdůležitější složka klasického česneku) na více stabilní a více pro tělo vstřebatelné sloučeniny. Česnek pak navíc obsahuje stabilní a ve vodě rozpustné sirnaté sloučeniny jako je S-allyl merkaptocystein (SAMC) a S-allyl cystein (SAC), velmi silné antioxidanty, které mají více jak 98% bio-vstřebatelnost! Dále obsahuje některé v tucích rozpustné sirnaté sloučeniny, flavonoidy, fenol allixin a další látky, například důležité minerály jako hořčík, vápník, fosfor a selen. Nejdůležitějšími složkami v černém česneku jsou ale právě prvně zmiňované ve vodě rozpustné sulfáty.
Česnek je velmi silná potravina z hlediska mikrobiomu - avšak neničí zažívací flóru ve střevech, kterou ničí třeba farmaceutická antibiotika. Na rozdíl od nich česnek nenarušuje imunitní systém ale podporuje ho.
Všechny včelí produkty jsou vlastně tajemná přírodní alchymie. Gramem ke gramu a synergií složení, neexistují na planetě zemi dokonalejší potraviny, než jsou výsledné produkty práce neuvěřitelných včel - ať už jde o med, perga (včelí chléb) nebo mateří kašičku ale i další suroviny... Je známo, že kdyby všichni top vědci světa a nejlepší laboratoře lidstva dohromady zkusili vyrobit opravdu nejlepší a nejdokonalejší doplňky stravy pro lidské zdraví - vznikalo by jen něco podobného včelím produktům. Avšak ani dnes nejsme stále schopni vyrobit med, ale něco podobného základnímu medu. Velkou část látek a obsah v perze nebo v mateří kašičce ještě člověk ani neidentifikoval, nepojmenoval - ani správně nepochopil, v tomhle můžeme spatřit podobnost u některých elementů mateřského mléka.
Doporučená terapeutická denní dávka začíná na 1 čaj. lžičce kvalitního medu, pamatujte, med není pro člověka zdrojem nebo náhradou potřebných kalorií, ale spíše doplňkovým přírodním produktem terapeutické kvality a síly - přejídání se medem kvůli jeho chuti tedy nemá žádné násobné účinky anebo smysl.
Výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota: 1220 kJ/293,7 Kcal
Tuky: stopy, z toho nasycené: stopy
Sacharidy: 73,4 g, z toho cukry: 63,3g
Bílkoviny: 13,3 g
sůl: stopy
Uchovávejte v chladu, temnu a suchu.
Země původu: Řecko.
Vyrobeno: Řecko.
Černý česnek je klasický česnek podrobený procesu přirozené fermentace - zrání a borovicový piniový medu - med je alchymický výtvor včel (tekuté zlato). Ve starořecké mytologii byl med považován za potravu pro bohy a za základní složku „PERGY“ - pokrmu bohů.
Ideální jak na přímou konzumaci, tak jako příloha či ingredience k rozličným receptům a jídlům. Skvěle poslouží i jako základ medového dipu, zdravé marinády či salátového dresinku.
Black Garlic DownVillage používá výhradně nejlepší řecké odrůdy bílého česneku. Podle výzkumů zemědělské univerzity v Aténách jsou řecké odrůdy bílého česneku nadřazené kvality ve srovnání s odrůdami z např. Argentiny a Číny.
Země původu: Řecko.
Balení: 20g nebo 200g.
Značka: DownVilage.
